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10 receitas rápidas com produtos enlatados

Valter Leandro Valter Leandro

10 receitas rápidas com produtos enlatados

Esta quarentena está a tornar muitos em verdadeiros chefes de cozinha, ainda que de alimentos enlatados. 🥫😅

Os alimentos enlatados são, para quem não estava habituado a cozinhar em casa, uma das soluções mais rápidas e económicas.

Seja com atum, bacalhau ou sardinha em lata, acompanhados de feijão, grão ou outras verduras, as receitas que te vamos sugerir são bastante ricas em nutrientes, essenciais para que o nosso sistema imunitário seja mais forte.

Talvez já tenhas esgotado o teu livro de receitas no que respeita a refeições com este tipo de produtos. Por isso, para te ajudar neste ainda longo caminho que tens pela frente, sugerimos-te alguns pratos que, com uma pequena dose de criatividade, podem fazer as delícias de todos aí em casa. Prepara-te para ser um MasterChef dos enlatados. 

1 – Arroz no forno com recheio de atum

INGREDIENTES:

  • 400gr de arroz
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • azeite (a gosto)
  • 3 latas de atum
  • 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate
  • 100gr de queijo mozarela
  • 20gr de salsa
  • 50ml de vinho branco
  • 50ml de água
  • 1 folha de louro
  • piripiri (a gosto)

2 – Lasanha de atum

INGREDIENTES:

  • 12 placas de massa de lasanha
  • 1/2 copo de vinho branco
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta
  • Orégãos
  • 1 lata média de cogumelos
  • 2 latas de atum
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola média
  • Algum queijo mozzarela
  • 1 colher (de sopa) de polpa de tomate
  • Para o molho béchamel: 500 ml de leite; 1 e 1/2 colheres (de sopa) de farinha de trigo sem fermento; Noz moscada; 1 colher (de sopa) de margarina; e algumas gotas de limão

3 – Empadão de atum

INGREDIENTES:

  • 1 curgete 40g
  • 1 cebola picada 100g de alho francês em rodelas
  • 1 lata grande de atum em óleo
  • 200g de queijo mozarela ralado
  • 4 ovos
  • 1 medida de caldo Knorr – granulado de legumes
  • 2 dl de leite
  • pimenta preta
  • 8 fatias de pão de forma integral sem côdea
  • 1 embalagem de folhas de rúcula
  • sementes de girassol

4 – Atum com verduras

INGREDIENTES:

  • filetes de atum em azeite
  • 1 ovo cozido
  • 3 a 4 ramos de bróculos
  • 3 a 4 vagens de feijão verde
  • 1 tomate sem pele
  • salsa a gosto
  • molho vinagrete
  • pimenta a gosto
  • folhas de alface

5 – Macarrão com sardinha enlatada

INGREDIENTES:

  • 1/2 cebola
  • tomilho a gosto
  • 250 ml de vinho branco
  • 1 lata de sardinha em óleo
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de espaguete cozido
  • cebolinho a gosto (ou outra erva fresca)
  • 1 lata de sardinha defumada
  • rebentos de beterraba (ou de outro legume)

6 – Salada de sardinha enlatada

INGREDIENTES:

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  • rodelas de batatas
  • pitada de sal
  • 3 sardinhas em lata
  • meia cebola picada
  • meio pimentão fatiado em rodelas
  • 3 tomates em rodelas
  • pitada de orégãos
  • cebolinho a gosto
  • 2 ovos cozidos

7 – Tortilha de bacalhau

INGREDIENTES:

  • 100ml de azeite
  • 150 gramas de bacalhau
  • 2 cebolas grandes cortadas em tiras finas
  • 3 batatas inglesas médias cortadas em meia lua, cozidas em ponto firme
  • 4 dentes de alho cortados em rodelas
  • meio pimentão vermelho cortado em tiras (mas podes usar de qualquer cor)
  • 10 unidades de azeitonas pretas sem caroço rasgadas com a mão
  • 6 ovos
  • 50 gramas de queijo parmesão (mas podes usar o de sua preferência)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picadinho a gosto (pode ser cebolinho também)

8 – Wrap de bacalhau

INGREDIENTES:

  • 200g farinha integral
  • 100ml leite MG ou magro ou 100ml de água ou 100ml infusão de limão
  • 2 ovos
  • noz moscada q.b.
  • pimenta q.b.
  • tomilho q.b

9 – Hambúrguer de cavala, feijão frade e broa

INGREDIENTES:

  • 400g feijão frade
  • 400g agrião
  • 2 latas de cavala em azeite
  • 120g cebola
  • 80g broa ralada
  • 80g coentros
  • 20g alho
  • mescla de alfaces

10 – Feijoada de polvo

INGREDIENTES:

  • 200g cebola
  • 20g alho
  • 5g azeite
  • 120g alho francês
  • 600g feijão branco
  • 2 latas de polvo
  • 400g lombarda
  • 200g cenoura
  • 20g salsa
  • 120g tomate
  • 200ml caldo aromático

Bom apetite. 😋

 

Imagem de capa Pexels @pixabay

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