¿Te imaginas sentado a la mesa viendo a un chef diminuto cocinando justo delante de ti, entre ingredientes que aparecen y desaparecen sobre el mantel? Eso es lo que Le Petit Chef trae a Oporto a partir del 13 de noviembre, en colaboración exclusiva con el Renaissance Porto Lapa Hotel, en la calle de Cervantes, 169.
Este concepto ya está presente en más de 45 países y 157 ciudades, entre ellas Lisboa y Lagos. En Oporto, la experiencia tiene lugar los viernes a las 20:30 y los sábados a las 20:00, y dura unas dos horas.
¿Cómo funciona la cena?
Cuando los invitados se sientan, la técnica del «projection mapping» transforma la superficie de la mesa en un pequeño escenario tridimensional. Le Petit Chef interactúa con los ingredientes y protagoniza una escena antes de cada momento de la comida. El colectivo artístico belga Skullmapping creó el concepto a partir de la exploración de la proyección de imágenes sobre superficies reales.
Seis momentos destacados
El menú básico cuesta 99 € por persona y consta de seis platos:
• Primer paso del Pequeño Chef: entrante con pan de fermentación natural, aceite de oliva, aceitunas y mantequilla.
• La huerta encantada: tomate corazón de buey, burrata, albahaca y piñones.
• La Gran Pesca: sopa de pescado de la costa portuguesa.
• El Tesoro del Mar: gambas tigre, bisque de carabineiro y tagliatelle fresco.
• El Gran Banquete: costillas con coliflor, zanahorias glaseadas y salsa de vino de Madeira.
• Jardín Secreto: crème brûlée con chocolate blanco, frambuesa y lima.
También hay una versión por 139 € por persona, que incluye ingredientes como caviar y foie gras. El menú infantil cuesta 55 € y el vegetariano, 89 €.
Información útil
📍Dónde: Calle de Cervantes, 169
⏰Cuándo: A partir del 13 de noviembre, los viernes a las 20:30 y los sábados a las 20:00
🎟️Reservas: Se hacen a través de la web del hotel. Si tienes alguna duda, escribe a restaurant@renaissanceportolapa.com o llama al +351 916 876 093.
+ En 1924, Fernando Pessoa tradujo «El cuervo», de Edgar Allan Poe; 102 años después, el poema cobra vida en un antiguo cine de Oporto, entre cócteles y teatro
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