Consegues imaginar-te sentado à mesa e ver um chef minúsculo a cozinhar mesmo à tua frente, entre ingredientes que aparecem e desaparecem sobre a toalha? É isso que o Le Petit Chef traz ao Porto a partir de 13 de novembro, numa parceria exclusiva com o Renaissance Porto Lapa Hotel, na Rua de Cervantes, 169.
O conceito já está presente em mais de 45 países e 157 cidades, entre as quais Lisboa e Lagos. No Porto, a experiência decorre às sextas-feiras, às 20h30, e aos sábados, às 20h, e dura cerca de duas horas.
Como funciona o jantar?
Quando os convidados se sentam, a técnica de projection mapping transforma a superfície da mesa num pequeno cenário tridimensional. O Le Petit Chef interage com os ingredientes e protagoniza uma cena antes de cada momento da refeição. O coletivo artístico belga Skullmapping criou o conceito, a partir da exploração da projeção de imagens sobre superfícies reais.
Seis momentos em destaque
O menu base custa 99€ por pessoa e tem seis momentos:
• Primeiro Passo do Pequeno Chef: couvert com pão de fermentação natural, azeite, azeitonas e manteiga.
• A Horta Encantada: tomate coração de boi, burrata, manjericão e pinhão.
• A Grande Pescaria: sopa de peixe da costa portuguesa.
• O Tesouro do Mar: camarão tigre, bisque de carabineiro e taglietelle fresco.
• O Grande Banquete: short ribs com couve-flor, cenouras glaceadas e molho de vinho Madeira.
• Jardim Secreto: creme brûlée com chocolate branco, framboesa e lima.
Há ainda uma versão a 139€ por pessoa, que acrescenta ingredientes como caviar e foie gras. O menu infantil custa 55€ e o vegetariano 89€.
Informações úteis
📍Onde: Rua de Cervantes, 169
⏰Quando: A partir de 13 de novembro, às sextas-feiras, às 20h30, e aos sábados, às 20h
🎟️Reservas: Fazem-se através do site do hotel. Para esclarecer dúvidas, escreve para restaurant@renaissanceportolapa.com ou liga para o +351 916 876 093.
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