Os hambúrgueres são uma das maiores perdições gastronómicas de street food, do clássico ao inovador smash, sob várias formas e sabores têm o poder de despertar o palato e fazer ‘salivar’ por mais. Agora, uma verdadeira celebração deste produto prepara-se para ‘invadir’ o Porto. O que quer isto dizer? The Champions Burger, a final da maior competição de hambúrgueres gourmet da Europa, chega à Invicta para uma estreia histórica em Portugal.
Depois de iniciar o seu ‘delicioso’ percurso em Paris (França), e de ter passado por mais de 50 cidades em terras de ‘nuestros hermanos’, onde recebeu mais de cinco milhões de visitantes, o The Champions Burger aterra no Porto. O festival gastronómico realiza-se de 27 de novembro (às 18h) a 21 de dezembro, no Queimódromo do Porto, como é conhecido o recinto no Parque da Cidade. E a melhor notícia de todas é: a entrada é totalmente gratuita.
Índice
Um espetáculo gastronómico
Com animação garantida e dois representantes portugueses a concurso, trata-se de um enorme espetáculo gastronómico para degustar sabores e criar memórias. E tudo isto com um cenário de sonho.
Mais de 20 food trucks e sabores diversos
The Champions Burger conta com a participação de mais de 20 food trucks e os seus chefs, que prometem surpreender tudo e todos com as suas criações únicas e combinações arriscadas, onde o principal ingrediente comum é a criatividade. Neste contexto, opções não faltam e o difícil mesmo é escolher.
Entre tradição e inovação, com carnes de origem certificada, pães brioche e muitas surpresas culinárias, tais como:
- Brioches cobertos com ouro comestível
- Pães em tons de azul ou rosa
- Carne wagyu japonesa
- Presunto ibérico doce
- Ingredientes peculiares como compota de tutano e caramelo de boi e pistácio
Com receitas inusitadas e deliciosas, The Champions Burger é sinónimo de mais um motivo para te deslocares ao recinto. Por lá, só pagas o que consumires e cada hambúrguer – por mais arrojado que seja – tem o preço fixo de 12,95€.
Os representantes portugueses
Convém não esquecer algo importante, entre degustações e animação, este evento é uma competição gastronómica, em que o objetivo é escolher o melhor entre os melhores.
Com uma cozinha de excelência em diferentes frentes, Portugal marca presença, pois claro, com dois ilustres representantes:
- Street Smash
- Mimo’s Smoke House
O público é o juiz no melhor smash burger
Nesta competição de hambúrgueres gourmet, a maior da Europa, tu (e qualquer um dos visitantes) assume um papel importante. Ou seja, podes ‘vestir-te’ de juiz e ditar a sentença na categoria “O Melhor smash burger” na grande final.
Afinal, os smash burgers são uma verdadeira tendência de Norte a Sul de Portugal, com cada vez mais espaços de restauração a apostar nesta técnica. Mas, em que consiste? Essencialmente, prensar a carne na chapa para criar um exterior crocante e um interior suculento.
Pão, carne, ingredientes, apresentação e originalidade são os aspetos base na avaliação e determinação dos três melhores hambúrgueres. Para dares o teu contributo na votação, só tens de ler o código QR impresso no ticket que recebeste ao fazer o pedido e avaliá-lo. O anúncio do grande vencedor está marcado para 20 de dezembro.
Dicas úteis sobre The Champions Burger
Em paralelo com a quadra natalícia, The Champions Burger assume-se como um destino a ter em conta na agenda de eventos do Porto até 21 de dezembro.
Além disso, é uma experiência gastronómica e, igualmente, divertida, visto que o entretenimento está garantido com a presença de personagens fantasiadas que vão dar ainda mais vida ao recinto.
ℹ️Mais informações: site oficial e página de Instagram
📍Local: Queimódromo do Porto, como é conhecido o recinto no Parque da Cidade
📅Datas: 27 de novembro (abertura de portas neste dia às 18h) a 21 de dezembro
🎫Entrada: gratuita
⏰Todos os dias, das 12h às 23h
O maior festival de hambúrgueres gourmet da Europa escolheu o mais bonito espaço verde do Porto como palco de estreia em Portugal!