A região do Grande Porto e arredores destaca-se pela qualidade da sua gastronomia, desde as francesinhas às bifanas, sem esquecer o mundo da padaria e pastelaria. A este nível, já ouviste falar no ‘croissant à Moda do Porto’?
Contrariamente aos outros produtos que vês em vários sítios do País, os croissants à moda do Porto são preparados com massa brioche, o que lhes confere uma textura macia e um sabor delicioso, acabado com uma calda que leva açúcar e/ou Vinho do Porto. E nós sabemos onde fica o melhor!
Segundo informações do Expresso, no âmbito da 1.ª edição do concurso, o grande vencedor foi o croissant da Crescente Padaria Artesanal, situada em Fiães, no concelho de Santa Maria da Feira (Área Metropolitana do Porto). O anúncio foi feito esta terça-feira, 27 de maio.
Os outros destaques do concurso
De acordo com a mesma fonte, o segundo lugar do pódio foi atribuído à patisserie Nougat, em Paços de Ferreira. Já em terceiro lugar ficou o Café 55, no Porto.
Para eleger ‘o melhor croissant à moda do Porto’, os produtos a concurso foram avaliados em prova cega, sem que os jurados soubessem que estabelecimento se tratava.
O top 10 do ‘melhor croissant à moda do Porto’
Como consequência deste concurso, foi criada a Rota d’O Melhor Croissant à Moda do Porto com os dez espaços que se destacaram:
- Brites, Padaria e Pastelaria Artesanal
- Café 55
- Crescente Padaria Artesanal
- Delícias de Gondomar & Pastelaria
- Doce Alto
- Neta 3
- Nougat Pâtisserie
- O Pasteleiro
- Padaria Guetim 2
- Rainha da Foz
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