Si te gusta la gastronomía, hay una iniciativa con varias actividades y un almuerzo especial a orillas del mar a punto de llegar a Matosinhos. Del 1 al 11 de octubre, Out of the Blue vuelve con su tercera edición, con un programa que incluye visitas guiadas temáticas —como el Tour de la Pesca y el Tour de las Conservas—, clases de surf, un taller sobre cómo preparar conservas de sardinas, un concurso nacional de cocina, demostraciones culinarias y otras actividades.
La iniciativa se celebró por primera vez en 2024 y la organiza Opium, con el apoyo del Ayuntamiento de Matosinhos y de Turismo de Oporto y del Norte. El programa es muy variado y reúne actividades gratuitas —aunque algunas pueden requerir inscripción previa— y otras de pago, dirigidas a diferentes públicos.
La edición de 2026 tiene lugar después de que Matosinhos fuera reconocida, en 2025, como Ciudad Creativa de la UNESCO en el ámbito de la Gastronomía. Este reconocimiento pone en valor el sector gastronómico del municipio, que reúne a pescadores, pescaderas, conserveras, comerciantes, chefs, investigadores, agricultores y diseñadores.
Un almuerzo preparado por chefs en la playa de Angeiras
Uno de los grandes atractivos del programa es la posibilidad de disfrutar de un almuerzo especial en la playa de Angeiras. El domingo 4 de octubre, seis chefs prepararán una comida a orillas del mar, donde los productos del Atlántico serán los protagonistas.
Se trata de una experiencia gastronómica con un aforo limitado a 75 participantes y un precio de 20 euros por persona, previa inscripción.
El estreno del Trofeo de Portugal en Matosinhos
La novedad de Out of the Blue 2026 es el estreno del Trofeo Portugal en Matosinhos, que tendrá lugar del 3 al 5 de octubre en el Jardín del Señor do Padrão. El concurso reúne a ocho chefs de varias regiones de Portugal continental y de las islas. Los platos presentados deben tener los productos del mar como elemento central. Al final, el ganador se lleva 3.500 euros.
Programa completo de Out of the Blue
1 de octubre — jueves
Matosinhos Food Week y la Semana de los Restaurantes
- Comienzo de la Matosinhos Food Week / Out of the Blue 2026
- Comienza la Semana de los Restaurantes, con menús o ofertas especiales en los restaurantes participantes de Matosinhos
- Comienza la programación dedicada a la gastronomía atlántica, la pesca, las conservas, la sostenibilidad y la cultura del océano
2 de octubre — viernes
10:00 h — Tour de la Pesca
- Visita guiada a la lonja de Matosinhos
- Experiencia de pesca con José Fernando, de la Asociación Mutua de Armadores Pesqueros de Angeiras
- Almuerzo tradicional con pescadores en la playa de Angeiras
13:00 — Ruta de las Conservas
- Visita a la fábrica de conservas Pinhais
- Experiencia de envasado y degustación de conservas de sardinas
- Recorrido guiado sobre el patrimonio industrial y la influencia de las fábricas de conservas en la arquitectura de Matosinhos
- Actividad dirigida por Diego Inglez de Souza
3 de octubre — sábado
Trofeo Portugal — 6.ª edición
- Comienzo del concurso nacional de cocina, en el Jardín Senhor do Padrão
- El pescado es el ingrediente principal de las degustaciones
- Participan ocho chefs que representan a diversas regiones de Portugal continental y de las regiones autónomas
- Actividades y pruebas con acceso gratuito para el público
Tour de los Maestros
- Visita al mercado de Matosinhos, guiada por Tó Peixe
- Charla sobre pesca, artesanía y el territorio con Fernando Martinho, de Turislavra, y Teresa Trindade, de Parfois
- Almuerzo en la Casa do Mar, en Angeiras
Tour de las Olas
- Charla sobre el océano y la sostenibilidad con Ratusfari / Surfitbox
- Clase de surf en la playa de Matosinhos
- Fiesta al atardecer con aperitivos del Atlántico preparados por el dúo Bravio
- Sesión de DJ de Senhorita Trindade
Academia de la Sardina
- Taller impartido por el chef Rodrigo Cardoso, de Peixe no Mercado
- Demostración y aprendizaje sobre cómo preparar conservas de sardinas
- Actividad limitada a 40 participantes
4 de octubre — domingo
Trofeo Portugal — 6.ª edición
- Continúan las pruebas del concurso nacional de cocina
- Actividades en el Jardín Senhor do Padrão
- Entrada gratuita para el público
Gran almuerzo en la playa de Angeiras
- Almuerzo para 75 participantes
- Participan los chefs Hugo Portela, Hugo Rocha, Alana Mostaccio, Nuno Brás, Ana Moura y Annakaren Fuentes
- Es obligatorio inscribirse con antelación
- Precio anunciado: 20 euros por persona
Academia do Mundo
- Demostración culinaria en el Jardín Senhor do Padrão
- Participación de miembros de la comunidad migrante de Matosinhos
- Compartir recetas, técnicas y tradiciones de diferentes lugares y comunidades
5 de octubre — lunes
Final del Trofeo de Portugal
- Finales del concurso nacional dedicado a los productos del mar
- Se celebra en el Jardín Senhor do Padrão
- Elección del ganador de la edición de 2026
Charlas abiertas al público
- Debates y encuentros sobre gastronomía, sostenibilidad, pesca y el océano
- Participación de chefs, productores y otros profesionales del sector
Fiesta de la sardina abierta a toda la ciudad
- Un momento de convivencia y celebración en torno a la sardina
- Clausura del programa principal de Out of the Blue
Del 6 al 11 de octubre — de martes a domingo
Semana de los Restaurantes
- Continuación de los menús y condiciones especiales en los restaurantes participantes de Matosinhos
- Promoción del pescado, el marisco, las conservas y otros productos del Atlántico
- Las fuentes públicas disponibles no especifican, por ahora, actividades adicionales detalladas para cada uno de estos días.
Nota de la redacción: hay más información disponible en la web oficial.
¡No te quedes con las ganas!¡Síguenos enFacebook, enInstagramy ahora también enWhatsApp!
