À Invicta, la Foire du livre de Porto promet de ravir ceux qui ne peuvent se passer d’une bonne lecture. Mais il y a un autre événement à ne pas négliger, surtout pour les « becs sucrés » : la 25e édition de la Foire gastronomique Cozinha à Portuguesa – Vila do Conde.
Du 22 au 31 août, les jardins de l’Avenida Júlio Graça accueilleront quelques-unes des meilleures saveurs nationales, des îles à l’Alentejo, en passant par l’Algarve, le Minho et Trás-os-Montes.
Dans un communiqué envoyé à Porto Secreto, l’organisation précise que l’initiative verra la participation du maître boulanger Elisabete Ferreira, élue meilleure boulangère du monde en 2024, et de plusieurs chefs Michelin.
Que trouverez-vous à la Foire gastronomique ?
Avec plus de 70 stands répartis dans l’enceinte, dont l’entrée est gratuite, vous trouverez une variété de produits typiquement portugais, tels que des fromages, des saucisses, des viandes fumées, des bonbons du couvent, des confitures, du miel, des gâteaux et bien d’autres choses encore.
Il y aura également une librairie spécialisée dans les livres de cuisine, des ateliers et des workshops pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances du monde de la cuisine.
Calendrier du Showcooking
L’un des points forts de cet événement est constitué par les différents showcookings quotidiens, avec la présence de noms reconnus dans le secteur culinaire, à savoir :
- 23 août, Elisabete Ferreira – Pão de Gimonde, Bragança
- 24 août, Paulo André – Rio by Paulo André et Douro by Paulo André
- 25 août, Hugo de Sousa – Restaurante Esperança Verde, Braga
- 26 août, Artur Pinho – Restaurant Momo, Póvoa de Varzim
- 27 août, Hugo Rocha – Restaurante Oculto, Vila do Conde
- 28 août, Alina Abramiuc – Restaurante Casinha Velha, Leiria
- 29 août, Ricardo Lanção – Professeur du cours de gestion hôtelière et de restauration
- 30 août, Fábio Silva – Restaurante Memória, Porto
Autres informations utiles
Comme indiqué précédemment, la 25e édition de la Foire gastronomique Cozinha à Portuguesa – Vila de Conde se déroule du 22 au 31 août dans les jardins de l’Avenida Júlio Graça.
L’entrée est gratuite et l’événement est ouvert les vendredis, samedis et dimanches de 15 heures à minuit et tous les autres jours de 17 heures à minuit. Les restaurants ouvrent à l’heure du déjeuner, de 12h à 14h30.
Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter le programme complet ici. Vous avez l’eau à la bouche ?
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