O Porto conta com uma oferta gastronómica cada vez mais diversificada, pelo que são vários os novos restaurantes que se têm instalado na cidade. Desde os sabores tradicionais portugueses aos asiáticos, as opções são muitas. Mas, que tal conhecer o Imanol Barra Basca?
De portas abertas desde o final de 2024, o restaurante instalado na Rua Mouzinho da Silveira, no centro histórico da Invicta, é o segundo da marca em Portugal. Depois do Príncipe Real, em Lisboa, o grupo Plateforme, de Rui Sanches, decidiu rumar a Norte para trazer uma nova opção gastronómica aos portuenses e turistas.
Para nós é muito gratificante poder levar o Imanol Barra Basca para o Porto. A descontração e a riqueza da gastronomia basca e espanhola em geral casam na perfeição com a alegria de viver que tanto carateriza a cidade”, afirma Rui Sanches, CEO e fundador da Plateform.
A nossa experiência no Imanol Barra Basca
O espaço conta com capacidade para 60 pessoas no interior, a que se juntam mais 30 lugares disponíveis na esplanada. Desde logo, ao entrar no restaurante, destaca-se a barra com nove comensais. No entanto, optámos por jantar na sala com as mesas altas.
Uma vez instalados, reparámos na decoração vintage, com referências a San Sebastián e não só, onde se destacam as paredes em rosa Monserrate e os azulejos vermelho-escuros. Não obstante as referências bascas, o espaço transmitia uma essência mais abrangente.
A partir do momento em que tivemos a carta na mão, não tínhamos dúvidas, a experiência gastronómica levava-nos a viajar além dos sabores do País Basco. Desde influências galegas a carnes asturianas, o menu presta homenagem à cozinha espanhola, assim como a carta de vinhos.
Dos frios aos quentes, provámos de tudo
Para melhor usufruir da experiência gastronómica, decidimos provar um pouco de tudo, desde os pintxos às tapas, sem esquecer os pratos mais elaborados.
Para começar, optámos por pintxos frios: txaca blanca com camarão (4,25€); polvo à galega com cebolada de pimentos (4,25€) e o queijo idizabal com membrillo (3,75€), um dos nossos favoritos.
Ainda no mundo dos pintxos, não poderíamos ir embora para casa sem experimentar a famosa txistorra (4,25€), um enchido tradicional do País Basco.
Depois das entradas, já nos sentimos satisfeitos, mas com ‘espaço no estômago’ para petiscar a excelência das carnes do Norte de Espanha, nomeadamente:
- Entrecôte a la parilla (na basa) 25€
- Cachopo asturiano 25,50
Para acompanhar, a seleção de vinhos contém referências de várias regiões, desde os fantásticos alvarinhos das Rías Baixas (Galiza) a dicas de Rioja, sem esquecer vinhos da Biscaia (País Basco). No nosso caso, escolhemos um vinho galego.
Já satisfeitos, estávamos (quase) a desistir das sobremesas, mas não poderíamos sair do Imanol Barra Basca sem ‘devorar’ uma das joias da coroa do País Basco: a famosa (e deliciosa) tarte de queijo (6€). Uma viagem de sabores até ao outro lado da fronteira!
📍Rua de Mouzinho da Silveira, 165 Porto
📅Todos os dias, das 12h00 às 23h00