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Gastronomia O Que Fazer

10 petiscos de verão que todos os portugueses adoram

Valter Leandro Valter Leandro

petiscos ameijoas

Os espanhóis têm as tapas, os brasileiros os quitutes, mas nós temos os nossos fantásticos petiscos. E estes são os que têm mais saída no verão. 😋👌

A melhor companhia, para qualquer um dos petiscos que aqui vamos apresentar, é um fino bem fresquinho. Este é um facto!

De resto, só precisas de uma boa esplanada e da tua melhor companhia. Depois, é mandar vir petisco atrás de petisco, e tens garantido um dia muito bem passado.

Muitos destes petiscos são servidos em série em qualquer café ou esplanada no verão, principalmente em zonas balneares com praia. Por isso, não vai ser difícil encontrares um destes espaços no Grande Porto, para desfrutar de um ou mais pratinhos destas deliciosas iguarias:

1 – Tremoços

Se existe um pitéu que nos acompanha durante todo o ano, os tremoços são com certeza a resposta única possível. Estas sementes são, sem dúvida, um dos petiscos mais consumidos por todos os portugueses e, no verão, sentadinhos numa esplanada, é do melhor para acompanhar uns finos bem fresquinhos.

@decoproteste

2 – Percebes

Não há marisco melhor para sentires o verdadeiro sabor a mar do que os percebes, um dos petiscos mais apreciados nesta altura do ano. Apesar de mais caro do qualquer outro petisco presente nesta lista, garantimos que vale bem a pena provar um pouco do oceano.

@vleandro

3 – Amêijoas à Bulhão Pato

As Amêijoas à Bulhão Pato devem ser o prato-petisco mais tradicional de verão em Portugal. Quem é que nunca provou a delícia que é uma boa frigideira cheia de amêijoas com coentros, alhos, azeite, limão, sal e pimenta? E, quando chegam à mesa, acompanhadas de imperiais mais fresquinhas que conseguires encontrar, é ver todos a “atacarem” a travessa como se as amêijoas fossem fugir.

@pixabay

4 – Camarão da Costa

Uma boa travessa de camarão da costa cozido com umas pedrinhas de sal grosso em cima é o banquete ideal em qualquer esplanada que se preze. Junta-lhe duas ou três imperiais para acabar mais um dia de verão em beleza.

@vida.ativa

5 – Caracóis

Os caracóis são um dos petiscos de verão preferidos dos portugueses. Presentes em pires e travessas de todo o país nos meses sem “r”, em maio, junho, julho e agosto, esta iguaria faz as delícias de um fim de tarde, depois de um excelente dia de praia.

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@vleandro

6 – Saladinha de Polvo ou de Lulinhas

À tradicional Saladinha de Polvo, muito apreciada por todos os amantes de uma boa iguaria de verão, resolvemos juntar as lulinhas cozidas em branco com cebola, salsa e pimenta e vinagre a gosto. É uma delícia! Em Espanha chamam-lhes puntillitas, e fazem-nas fritas… que também são uma delícia.

@vleandro

7 – Peixe frito

Sejam carapauzinhos, petingas ou xaputa de um dia para o outro, este petisco é um dos nossos favoritos, de preferência fritos com farinha de milho. Hummm, são uma delícia! E, claro, uma fatia de pão caseiro e uns finos perfazem aquele que é, para nós, uma verdadeira iguaria de verão.

@grafe_e_faca

8 – Pica Pau

Para os amantes de carne, uma dose de Pica Pau está no topo das preferências no que respeita a petiscos de taberna. Mas o que nós mais gostamos é do molho, feito da maravilhosa mistura de vinho branco, louro, alho, manteiga, azeite e sal e pimenta a gosto. Cada vez que pedimos este petisco, mandamos logo vir duas cestas de pão. Quem nunca?

@pinoquiolisboa

9 – Choco Frito

A origem é de Setúbal, mas a verdade é que por vezes até encontras choco frito em algumas ementas de pestisqueiras do Grande Porto. Contudo, quanto mais para sul rumares maior será a oferta desta iguaria tão portuguesa!

choco frito
Flickr @Carlos Ramirez

10 – Carapaus Alimados

Não está à venda em muitos sítios no Porto, mas é um dos petiscos mais espetaculares e deliciosos que podes encontrar nesta altura do ano, principalmente no Algarve. E se fores como nós, nunca ficarás contente apenas com uma dose desta iguaria, tão fresca e saborosa.

@isabelde_miranda

 

Bons petiscos, de preferência junto à praia!