La construction du marché du Bolhão a commencé en 1914 et il a même passé des années soutenu par des échafaudages. Rénové pour environ 26 millions d’euros, il a rouvert en septembre 2022 et, en quatre ans, il totalise déjà environ 23,8 millions de visites, selon le marché lui-même. Au fil du temps, ses étals sont devenus très convoités : cet été, un étal de poisson a été attribué lors d’une vente aux enchères publique pour 7 550 euros par mois, alors que le prix de départ était de 343,80 euros, a rapporté l’Observador.
De 1838 à monument d’intérêt public
L’histoire du Bolhão commence en 1838. Le bâtiment actuel a été construit entre 1914 et 1917, sur les plans de l’architecte António Correia da Silva, comme l’indique le site officiel du marché. Depuis 2013, il est classé monument d’intérêt public.
Des échafaudages à la réouverture
Le Jornal de Negócios évoque quatre tentatives de rénovation en 34 ans. Parmi elles, un projet de Joaquim Massena, datant de 1998, abandonné peu après avoir été attribué, et un contrat de 2008 visant à confier le marché à des opérateurs privés.
Le chantier, qui a avancé, a été annoncé le 22 avril 2015, pendant le premier mandat de Rui Moreira, et lancé le 15 mai 2018.
On prévoyait que ça dure deux ans, mais ça a traîné. Le projet de réhabilitation est signé par l’atelier de Nuno Valentim.
Pendant plus de quatre ans, les commerçants ont vendu leurs produits sur un marché provisoire. Le Bolhão a rouvert ses portes à 8 h le 15 septembre 2022, avec environ 80 étals, 38 boutiques et 10 restaurants.
Le Bolhão aujourd’hui
23,8 millions de visites en quatre ans
En septembre, le marché comptait environ 23,8 millions de visites depuis sa réouverture, dont plus de 3,9 millions rien qu’en 2026, et 126 de ses 129 emplacements étaient attribués, selon le Bolhão. La fête du quatrième anniversaire a rassemblé plus de 59 000 personnes en deux jours.
Il y a des visites guidées les mercredis, vendredis et samedis, et, depuis mai, une appli gratuite qui répertorie plus de 300 produits et indique l'emplacement de chaque étal.
Un étal à 7 550 euros et un appel d’offres devant le tribunal
Lors de la vente aux enchères du 14 juillet, Go Porto, la société municipale qui gère le marché, a attribué cinq étals pour un total de 22 910 euros par mois, a rapporté l’Observador. Outre celui dédié au poisson, un étal de fruits a atteint 6 100 euros, alors que le prix de départ était de 277,20 euros. Les licences sont valables 20 ans.
Fin juillet, l’Association du commerce traditionnel « Bolha de Água » a porté l’appel d’offres devant les tribunaux, estimant que les règles ouvrent la porte à davantage de restaurants, au détriment des étals de produits frais. Go Porto assure que l’appel d’offres respecte le règlement.
En août, le tribunal a accepté la mesure conservatoire. Tant que l’affaire est en cours, l’attribution des emplacements et les contrats sont suspendus, a expliqué le DN. Pour le maire, Pedro Duarte, c’est une procédure normale, qui ne veut pas dire que l’association a raison.
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