Há uma relação quase umbilical entre a cidade do Porto e o mundo do vinho. Por isso, não é de admirar que vários restaurantes portuenses explorem essa ligação na hora de criar o seu próprio conceito – como o ODE. Situado na Ribeira do Porto, num edifício com mais de 300 anos de história, o espaço celebra 15 anos de existência com o mesmo número de jantares vínicos ao longo do ano. E o primeiro chega já esta quinta-feira, dia 21 de maio.
O que esperar dos jantares vínicos?
Com uma garrafeira com mais de 650 referências vínicas, das quais 400 nacionais e 150 internacionais, o restaurante ODE nasceu, em 2011, com o propósito de dar a conhecer o que de melhor se faz no País no que toca aos vinhos e à gastronomia tradicional portuguesa.
Imbuídos do mesmo espírito que levou à sua criação, os responsáveis do restaurante lançam agora uma série de 15 jantares vínicos exclusivos limitados a 15 pessoas, com o preço de 150€ por pessoa. Estes jantares especiais vão contar com a presença de alguns dos melhores produtores vínicos nacionais:
- Anselmo Mendes, a 21 de maio
- Symington, a 18 de junho
- Alves de Sousa, a 24 de julho
“Serão jantares únicos e irrepetíveis, [onde] terão a oportunidade de, não só provar vinhos raros, inéditos ou colheitas muito antigas de diferentes produtores (…), como também privar com os próprios responsáveis e enólogos. Fecharemos as comemorações com uma casa de referência da região de Champagne. Em cada um dos eventos, teremos sempre um prato surpresa fora do habitual”, detalha Cristóvão de Oliveira e Souza, proprietário do ODE Porto.
Os destaques da carta
Da carta fazem parte o pão de fermentação lenta, a broa de Avintes e a manteiga dos Açores (5€). Para iniciar devidamente a experiência gastronómica, as entradas variam, por exemplo, entre ostras do rio Sado (16€) e Tripas à moda do Porto (14€).
Nos pratos principais, a carta continua a inspirar-se no receituário típico português com sabores da terra e do mar, tais como arroz de polvo (34€) ou de cabidela (32€) e ainda rosbife com batata frita, caldo de carne e natas (34€), entre outras opções, incluindo para vegetarianos.
Para os mais gulosos, as sobremesas ‘obedecem’ uma linha clássica que, raramente desilude, como o pudim da Avó Dulce (12€), a mousse de chocolate com amêndoa e compota de laranja (14€), ou ainda o pão de ló com gelado de queijo da Serra da Estrela (14€).
Informações úteis
📍Onde: Largo do Terreiro 7, Porto
📆 Quando: 21 de maio; 18 de junho; 24 de julho e outras datas a revelar
⏰ Horário: entre as 19h30 e as 23h
🎫 Preço: 150€ por pessoa
ℹ️ Reservas: reserve@odewinehouse.com / +351 913 200 010
Por vezes, encontrar as novidades do Porto Secreto online é como procurar uma agulha no palheiro. Já não! Destaca-nos como Fonte Preferida.
