En Oporto, cada vez hay más restaurantes nuevos, desde espacios exquisitos como XXL By Olivier a otros que invitan a comidas rápidas como Imanol Barra Basca. Sin embargo, la oferta es amplia, por lo que hay sitio para los locales temáticos, llenos de referencias a la cultura pop japonesa. De hecho, desde el 15 de enero, los aficionados al anime (y otros) tienen otro lugar en su lista: Ramen Shifu.
Después de Lisboa y Funchal (en Madeira), la marca especializada en ramen y comida callejera japonesa del Grupo Ayala Japan llega a Invicta, con la misma promesa de siempre: reunir en un mismo lugar a los aficionados a la cultura y la gastronomía niponas. Con esta apertura, el grupo Ramen Shifu cuenta ya con un total de cinco locales en Portugal, donde la marca está dirigida por Lucy (30) y Alexandre Wu (32).
Una decoración (muy) instagrameable
Hace poco tuvimos la oportunidad de visitar este nuevo local de ramen, situado en la Rua do Almada, cerca de la Avenida dos Aliados. Nada más entrar, nos sorprendió la cantidad de figuras familiares que había repartidas por allí. Desde Sailor Moon a Pokemon, sin olvidar Naruto y Dragon Ball, el anime domina el ambiente.
Aunque los peluches gigantes y las imágenes de figuras de la cultura pop llaman la atención, hay otros detalles decorativos que invitan a entrar. Por ejemplo, los farolillos de papel, los neones y las míticas cortinas de algodón, que te hacen sentir entre una taberna tradicional y un local moderno.
Nuestra experiencia en Ramen Shifu Porto
La decoración fue el pretexto para varias fotos, sobre todo las figuras gigantes de Pokémon, que dan ganas de llevárselas a casa. Sin embargo, no fuimos a ‘robar’ a Squirtle, sino a probar el principal atractivo de la casa: el ramen.
La carta ofrece diferentes tipos del popular plato japonés, incluyendo los típicos Tonkotsu Ramen (12,90 euros) y Miso Ramen (12,90 euros), pero también nuevas creaciones como el Fried Chicked Ramen (13,90 euros) o el Ebi Tempura Ramen. También hay opciones veganas y picantes.
Sin embargo, antes de empezar con el plato principal, optamos por probar algunos aperitivos que invitan a compartir, como:
- Takoyaki (5,50€), 4 piezas – croquetas japonesas con pulpo, servidas con mayonesa, salsa okonomiyaki y copos de atún.
- Kimchi (4€) – Ensalada coreana con verduras salteadas y condimento picante, no recomendada para aquellos a los que no les guste estar «en llamas».
- Age Gyozas (5,60 €), 6 piezas – fritas con un relleno de cerdo y verduras, servidas con salsa agridulce
- Bao Bun de pollo (4,95 €) – relleno de pollo frito crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa
Durante la comida, no pudimos resistirnos a probar la Ocean Bomb (refrescante bebida gaseosa, 4,50 €). ¿Por qué? Una vez más, queríamos atrapar a todos los Pokémon que había, como puedes ver en la foto que acompaña este artículo.
En cuanto al ramen en sí, no fue fácil elegir, dada la cantidad y variedad que ofrecían. Sin embargo, nos decantamos por el Ebi Ramen (14,50 €) con gambas pak choi crujientes, brotes de soja, huevo marinado y cebolleta, servido en un caldo casero con shoyu. Otro ramen que añadir a la lista.
📍Rua do Almada 383, Oporto
Todos los días de 12h a 15h30 y de 19h a 23h