Le porto est un symbole de la région, mais c’est de l ‘autre côté du Douro que se trouvent les fameuses Grottes, à Vila Nova de Gaia. Autrefois, les bateaux rabelo descendaient le fleuve depuis la région viticole du Douro (classée au patrimoine mondial de l’UNESCO).
Avec une histoire vieille de plusieurs siècles, les caves à vin de Porto attirent des milliers de touristes chaque année. Mais visiter l’un de ces lieux et apprendre à mieux connaître cette boisson est quelque chose que nous devrions tous faire au moins une fois dans notre vie. Vous ne savez pas par où commencer ? Alors lisez notre article, gobelet à la main !
Table des Matières
Caves Ferreira
Les caves Ferreira et leur histoire se confondent avec celle de l’impressionnante Mme Antónia Adelaide Ferreira, plus connue sous le nom de « Ferreirinha ».
La marque est née en 1751, à une époque où le monde des affaires était dominé par les hommes. C’est pourquoi la dextérité de « Ferreirinha » mérite d’être soulignée. Vieilles de plusieurs siècles, les Caves Ferreira sont aujourd’hui la propriété de Sogrape.
À l’intérieur, l’histoire de la marque (…) est racontée à travers la vie et l’œuvre de Dona Antónia Ferreira, dans un voyage qui passe par la région du Douro et ses vins, avec notamment la célèbre collection de millésimes, dont le plus ancien date de 1815″, peut-on lire sur le site officiel.
Où : Av. de Ramos Pinto 70, Gaia
Caves Calém
Fondées en 1859, les Caves Calém sont aujourd’hui l’une des plus connues. De plus, leur espace à Vila Nova de Gaia offre aux visiteurs une véritable expérience interactive.
Vous pouvez visiter le musée, opter pour une visite guidée et, bien sûr, profiter d’une bonne dégustation de vin. Mais ce n’est pas tout. Si vous voulez assister à un bon spectacle de fado, vous pouvez le faire un verre à la main.
Où : Av. de Diogo Leite 344, Gaia
Caves de Poças
Avec plus d’un siècle d’histoire, les Caves Poças ont été créées par une famille portugaise qui en est toujours propriétaire aujourd’hui.
Depuis, la marque s’est imposée dans le monde du porto, notamment grâce à ses tawnies.
Actuellement, il est possible de participer à des visites guidées des caves de Poças, afin de s’immerger dans un véritable voyage fait de partage de connaissances et de dégustations.
À noter que Poças produit également des vins DOC du Douro .
Où : Rua Visconde das Devesas 168, Vila Nova de Gaia
Ramos Pinto
C’est l’une des caves les plus connues des amateurs de Porto. Créée par Adriano Ramos Pinto en 1880, elle est encore aujourd’hui l’une des marques les plus célèbres.
Au centre d’accueil Ramos Pintos de Gaia, vous pouvez acheter un billet qui vous permettra de visiter le musée Adriano Ramos Pinto – qui présente des affiches publicitaires de la Belle Époque, des panneaux de tuiles et bien d’autres choses encore -, les caves et de profiter d’une dégustation à la fin de la visite.
Les visites guidées ont lieu tous les jours, mais il n’est pas possible de réserver à l’avance, elles ont donc lieu en fonction de l’horaire disponible.
Où : Av. de Ramos Pinto, 400
Taylor’s
Fondée en 1692, la maison Taylor’s n’a pratiquement plus besoin d’être présentée, car c’est l ‘une des plus anciennes maisons du port. Avec une histoire unique, vous pouvez visiter les caves de Taylor’s à Vila Nova de Gaia.
Selon le site web de la marque, le musée a été rénové et raconte l’histoire de Taylor’s et du vin grâce à un audioguide pour les visiteurs, disponible en 13 langues.
Selon la même source, la visite des caves comprend également :
- Des films ;
- Du matériel documentaire ;
- Expositions ;
- Peintures.
À la fin, vous avez droit à une dégustation de vin.
Où : R. do Choupelo 250, Gaia
Real Companhia Velha
Fondée en 1756, la Real Companhia Velha a maintenu son activité sans interruption. Aujourd’hui, son nom figure parmi les meilleurs vins de Porto du monde. Cependant, vous pouvez en apprendre davantage sur son histoire séculaire en visitant ses caves de vin de Porto.
Vous pouvez également découvrir le « Musée de la 1ère démarcation » dans la Rua de Serpa Pinto. Dans ce quartier, vous pouvez toujours profiter de l’occasion pour essayer l’Enoteca 17.5, un grand espace où vous pouvez manger et déguster un bon verre de vin avec une vue panoramique.
Où : R. Azevedo Magalhães 314, Gaia
Musée de la cave Sandeman
Tout a commencé en 1790 lorsque George Sandeman , un jeune Écossais, a persuadé son père d’investir dans la création d’un commerce de vins de Porto et de Jerez (Espagne).
Le jeu en valait la chandelle car, outre sa longévité, le porto est l’une des marques les plus reconnues au niveau international. D’ailleurs, qui n’a pas remarqué la silhouette de l’homme à la cape et au sombrero noir ?
L’image de marque « The Sandeman Dog » a étépeinte dans les années 1920 par George Massiot Brown, en allusion à la cape noire des étudiants de Coimbra et au sombrero (chapeau) typique de Jerez.
C’est pourquoi, en vous promenant dans le musée de la cave Sandeman, vous rencontrerez certainement ce personnage, prêt à vous expliquer l’histoire de ses vins. Mais le meilleur est à la fin, lors de la dégustation de ce nectar des dieux !
Où : Largo Miguel Bombarda 3, Gaia
Les caves à vin de Porto de Graham
Les caves à vin de Porto Graham’s sont idéales pour ceux qui n’aiment pas la foule, mais cela ne veut pas dire qu’elles méritent moins d’attention.
Construit en 1890 sur une colline de Vila Nova de Gaia, cet endroit offre une vue imprenable sur le Douro, le centre de Porto et l’emblématique pont D. Luíz Ier.
Outre la beauté du paysage, on y trouve plus de 15 000 fûts de chêne, dont certains ont plus d’un siècle.
À la fin de votre visite, vous pourrez toujours la terminer en beauté à Vinum, un excellent restaurant et bar à vins à (re)découvrir !
Où : Rua do Agro 191, Gaia
Cockburn’s
Il est normal que, lors de votre visite, vous voyiez toujours quelqu’un travailler à proximité. Tout simplement parce qu’en tant qu’un des plus grands entrepôts de vin de Porto à Gaia, il y a toujours quelque chose à faire, même lorsque vous êtes en visite.
Cette cave est immense et très belle, et si vous avez de la chance, vous pourrez également admirer la salle des tonneliers en activité, le personnel réparant lui-même les tonneaux.
Chez Cockburn’s, vous pouvez faire votre dégustation dans une grande salle donnant sur la cave ou à l’extérieur, sur une confortable terrasse aménagée à cet effet. Vous pouvez également opter pour la dégustation Premium dans la salle John Smith, plus privée et tout aussi spectaculaire.
Où : Rua Serpa Pinto 346 (à pied) ; Rua Dona Leonor de Freitas 225 (en voiture)
Note de la rédaction : l’ordre présenté ici est aléatoire et cette liste est fréquemment mise à jour.