Il existe un lien presque ombilical entre la ville de Porto et le monde du vin. Il n’est donc pas étonnant que plusieurs restaurants de Porto exploitent ce lien pour créer leur propre concept – comme l’ODE. Situé dans le quartier de Ribeira à Porto, dans un bâtiment vieux de plus de 300 ans, l’établissement fête ses 15 ans d’existence avec autant de dîners œnologiques tout au long de l’année. Et le premier a lieu dès ce jeudi 21 mai.
À quoi s’attendre lors de ces dîners œnologiques ?
Avec une cave comptant plus de 650 références de vins, dont 400 nationaux et 150 internationaux, le restaurant ODE a vu le jour en 2011 dans le but de faire découvrir ce que le pays a de mieux à offrir en matière de vins et de gastronomie traditionnelle portugaise.
Imprégnés du même esprit qui a présidé à sa création, les responsables du restaurant lancent désormais une série de 15 dîners œnologiques exclusifs limités à 15 personnes, au prix de 150 € par personne. Ces dîners spéciaux compteront sur la présence de certains des meilleurs producteurs de vin nationaux :
- Anselmo Mendes, le 21 mai
- Symington, le 18 juin
- Alves de Sousa, le 24 juillet
Les points forts de la carte
Au menu, on trouve du pain au levain, de la broa d’Avintes et du beurre des Açores (5 €). Pour bien commencer l’expérience gastronomique, les entrées varient, par exemple, entre les huîtres du fleuve Sado (16 €) et les tripes à la mode de Porto (14 €).
Pour les plats principaux, la carte continue de s’inspirer de la cuisine traditionnelle portugaise avec des saveurs de la terre et de la mer, comme le riz au poulpe (34 €) ou à la cabidela (32 €), ainsi que le rosbif accompagné de frites, de bouillon de viande et de crème (34 €), parmi d’autres options, y compris pour les végétariens.
Pour les plus gourmands, les desserts « suivent » une ligne classique qui déçoit rarement, comme le pudding de grand-mère Dulce (12 €), la mousse au chocolat aux amandes et à la confiture d’orange (14 €), ou encore le gâteau éponge avec de la glace au fromage de la Serra da Estrela (14 €).
Infos pratiques
📍Où : Largo do Terreiro 7, Porto
📆 Quand : 21 mai ; 18 juin ; 24 juillet et autres dates à venir
⏰ Horaires : entre 19h30 et 23h
🎫 Prix : 150 € par personne
ℹ️ Réservations : reserve@odewinehouse.com / +351 913 200 010
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