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As diferentes formas de pedir café no Porto

Carolina Bessa Carolina Bessa

As diferentes formas de pedir café no Porto

Portugal é um paraíso para qualquer apreciador de café. E o Porto não é exceção. Como pedes o teu? ☕

Pode até parecer confuso, mas existe um nome para cada tipo de café, quer leve mais ou menos leite, ou apenas espuma de leite, quer seja bebido em chávena pequena ou grande ou ainda em copo de vidro. Para que não fiques baralhado na hora de pedir um café ao balcão, aqui fica um guia para os principiantes no mundo do café português.

Abatanado

Na realidade, é apenas um café longo com mais água, servido numa chávena grande, igual à da meia de leite.

Café ou cimbalino

É o tão famoso café expresso. Bebe-se nas típicas chávenas de café e pode ser normal, cheio ou curto. É o verdadeiro shot de cafeína!

Café com cheirinho

É, nada mais nada menos, do que um café com um pouco de bagaço e bebe-se como se fosse um digestivo, após as refeições.

Café duplo

Para quem precisa não de um shot mas sim de dois! Numa chávena grande, tiram-se dois cafés.

Café pingado

Aqui a diferença para o pingo está no leite. Como o nome indica, no café pingado há apenas e só um pingo de leite frio.

Café sem ponta

Põe-se o café moído na máquina, deixa-se sair o início do café, que é onde mais está concentrada a cafeína, e só depois se enche a chávena. Digamos que é um café mais “light”.

Carioca

É exatamente um segundo café, tirado com o mesmo café moído. O resultado é uma chávena com café mais claro, aguado e muito fraco.

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Galão

Servido num característico copo de vidro, o galão é café com leite. Aliás, mais leite do que café até. Acompanha perfeitamente com uma torrada e é a bebida ideal para qualquer pequeno-almoço ou lanche.

Descafeinado

Este é fácil, é um café com menos cafeína e pode ser curto, normal ou cheio, tal como o cimbalino.

Italiana

Quando o café é curto mas muito curto mesmo, chama-se italiana!

Meia de leite

É também café com leite mas em proporções iguais e servido em chávena grande.

Mazagran

Imagina-te em pleno verão, numa esplanada virada para o rio Douro ou para o mar na Foz. O que pedir? Mazagran, o melhor refresco de café. Há muitas variações por todo o mundo mas, por cá, o mais comum é servirem um expresso por cima de pedras de gelo, com uma rodela de limão e umas folhas de hortelã. Uma maravilha.

Pingo

É um café curto, servido numa chávena normal onde é acrescentado leite ou espuma de leite.

@nosasduas

Se achas que a lista já vai longa, agora acrescenta-lhe em chávena fria, normal ou escaldada. Com açúcar, adoçante ou sem nada. Com mais ou menos espuma de leite, canela ou chocolate em pó. Tudo é possível e há uma infinidade de possibilidades. Seja como for, difícil vai ser não beberes só um café. 😛

Conhece aqui os mais antigos cafés do Porto

Foto de capa: @reo

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