Para muitos de nós, o café é algo absolutamente imprescindível, uma espécie de combustível que nos faz enfrentar o dia a dia com mais energia. Dada a sua importância, a 14 de abril celebra-se anualmente o Dia Mundial do Café.
Para assinalar a ocasião, decidimos criar um artigo que engloba as diferentes formas de pedir café no Porto. Por isso, quer seja numa chávena pequena ou grande, daqui para a frente já não tens motivos para te enganar.
Índice
Abatanado
Na realidade, é apenas um café longo com mais água, servido numa chávena grande, igual à da meia de leite.
Café ou cimbalino
É o tão famoso café expresso. Bebe-se nas típicas chávenas de café e pode ser normal, cheio ou curto. É o verdadeiro shot de cafeína!
Café com cheirinho
É, nada mais nada menos, do que um café com um pouco de bagaço e bebe-se como se fosse um digestivo, após as refeições.
Café duplo
Para quem precisa não de um shot mas sim de dois! Numa chávena grande, tiram-se dois cafés.
Café pingado
Aqui a diferença para o pingo está no leite. Como o nome indica, no café pingado há apenas e só um pingo de leite frio.
Café sem ponta
Põe-se o café moído na máquina, deixa-se sair o início do café, que é onde mais está concentrada a cafeína, e só depois se enche a chávena. Digamos que é um café mais “light”.
Carioca
É exatamente um segundo café, tirado com o mesmo café moído. O resultado é uma chávena com café mais claro, aguado e muito fraco.
Galão
Servido num característico copo de vidro, o galão é café com leite. Aliás, mais leite do que café até. Acompanha perfeitamente com uma torrada e é a bebida ideal para qualquer pequeno-almoço ou lanche.
Descafeinado
Este é fácil, é um café com menos cafeína e pode ser curto, normal ou cheio, tal como o cimbalino.
Italiana
Quando o café é curto mas muito curto mesmo, chama-se italiana!
Meia de leite
É também café com leite mas em proporções iguais e servido em chávena grande.
Mazagran
Imagina-te em pleno verão, numa esplanada virada para o rio Douro ou para o mar na Foz. O que pedir? Mazagran, o melhor refresco de café. Há muitas variações por todo o mundo mas, por cá, o mais comum é servirem um expresso por cima de pedras de gelo, com uma rodela de limão e umas folhas de hortelã. Uma maravilha.
Pingo
É um café curto, servido numa chávena normal onde é acrescentado leite ou espuma de leite.
Se achas que a lista já vai longa, agora acrescenta-lhe em chávena fria, normal ou escaldada. Com açúcar, adoçante ou sem nada. Com mais ou menos espuma de leite, canela ou chocolate em pó. Tudo é possível e há uma infinidade de possibilidades. Seja como for, difícil vai ser não beberes só um café!