
Nos últimos tempos, são vários os novos restaurantes que têm surgido no Porto, sendo um deles, precisamente, o Éon. ‘Escondido’ no Palacete Severo, um dos mais recentes refúgios de arte e património na cidade, este espaço oferece uma verdadeira experiência gastronómica.
Sob a liderança do chef Tiago Bonito, galardoado com uma estrela Michelin pelo trabalho de qualidade desenvolvido no Largo do Paço, no Hotel Casa da Calçada (Amarante), o Éon presta tributo à elegância e à história do edifício onde está instalado.
O menu do restaurante Éon
Segundo um comunicado enviado ao Porto Secreto, o menu de degustação foi cuidadosamente preparado, com o intuito de nos transportar para uma viagem de histórias.
Ao todo, são 14 os momentos únicos, onde se destacam pratos, tais como:
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Caviar 3.0, ouriço do mar, gamba violeta e algas;
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Atum rabilho, ostra pepino e maçã e wasabi
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Novilho, aipo fumado queijo de São Miguel e cogumelos selvagens, entre outros.
No entanto, o Éon não é o único restaurante do Palacete Severo, sendo que há outra alternativa, nomeadamente o Bistrô Severo, que se destaca como uma aposta mais informal.
Breve olhar sobre o Palacete Severo
Classificado como edifício de interesse histórico, o Palecete Severo, situado na zona da Boavista, esteve abandonado durante algum tempo, renascendo agora como um boutique hotel.
Por lá, a par da oferta gastronómica, destacam-se ainda o Spa Severo, o jardim privado com piscina interior, a sala de eventos e a Perspective Galerie, que promete agradar os apreciadores de arte.
📍Éon – Palacete Severo, Rua Ricardo Severo 21
📅De quinta a domingo ao jantar, das 19h30 às 23h00
👉Mais informações e reservas: 229 667 000 ou eon@palacetesevero.com