No Porto, cada vez mais há novos restaurantes, desde espaços requintados como o XXL By Olivier a outros que convidam a refeições rápidas como o Imanol Barra Basca. Contudo, a oferta é vasta, pelo que há lugar para spots temáticos, repletos de referências à cultura pop japonesa. De facto, desde 15 de janeiro, que os fãs de anime (e não só) contam com mais um lugar para a sua lista: o Ramen Shifu.
Depois de Lisboa e do Funchal (na Madeira), a marca especializada de ramen e street food japonesa do Grupo Ayala Japão chega à Invicta, com a mesma promessa de sempre: juntar os fãs da cultura e gastronomia japonesa num só espaço. Com esta abertura, ao todo o grupo Ramen Shifu conta já com cinco spots em Portugal, onde a marca está a cargo de Lucy (30 anos) e de Alexandre Wu (32 anos).
Uma decoração (muito) instagramável
Recentemente, tivemos a oportunidade de conhecer este novo spot de ramen, instalado na Rua do Almada, perto da Avenida dos Aliados. Desde logo, ao entrar, fomos surpreendidos pelas muitas figuras conhecidas espalhadas um pouco por toda a parte. Desde a Sailor Moon ao Pokemón, sem esquecer Naruto e Dragon Ball, o anime domina o ambiente.
Não obstante o facto dos peluches gigantes e imagens de figuras da cultura pop atraírem as atenções, a verdade é que há outros detalhes decorativos convidativos. Por exemplo, as lanternas de papel, os neóns e as míticas cortinas de algodão, fazendo-nos sentir algures entre uma taberna tradicional e um lugar moderno.
A nossa experiência no Ramen Shifu Porto
A decoração serviu de pretexto a várias fotografias, com destaque para as figuras gigantes do Pokémon, que dão vontade de trazer para casa. Porém, não fomos lá para ‘roubar’ o Squirtle, mas, sim, para experimentar o grande protagonista da casa: o ramen.
A carta oferece diferentes tipos do prato popular japonês, destacando-se os típicos Tonkotsu Ramen (12,90€) e o Miso Ramen (12,90€), mas também novas criações, tais como o Fried Chicked Ramen (13,90€) ou o Ebi Tempura Ramen. Além disso, há opções vegan e picantes.
No entanto, antes de começar pelo prato principal da casa, optamos por experimentar alguns petiscos que convidam à partilha, como:
- Takoyaki (5,50€), 4 peças – croquetes japoneses com polvo, acompanhados de maionese, molho okonomiyaki e flocos de atum
- Kimchi (4€) – salada coreana com legumes salteados e tempero picante, sendo pouco recomendável para quem não gosta de ficar a ‘arder’
- Age Gyozas (5,60€), 6 peças – fritas com recheio de carne de porco e legumes, servidas com molho agridoce
- Bao Bun de Frango (4,95€) – recheado de frango frito crocante, amendoim e canónigos, servido com molho
Durante a refeição, não resistimos a provar as Ocean Bomb (refrescante com gás, 4,50€). Por que motivo? Mais uma vez, quisemos apanhar todos os Pokémon existentes, tal como é possível comprovar pela fotografia que faz acompanhar este artigo.
Em relação ao ramen propriamente dito, é caso para dizer que não foi fácil escolher, devido à quantidade e variedade da oferta. Todavia, elegemos o Ebi Ramen (14,50€) com camarões crocantes pak choi, brotos de soja, ovo marinado e cebolinha, servido em caldo caseiro com shoyu. Mais um spot de ramen para juntares à tua lista.
📍Rua do Almada 383, Porto
📅Todos os dias, das 12h às 15h30, e das 19h0 às 23h