À l’approche des fêtes de fin d’année, l’attention se porte sur les événements à thème, les illuminations et les marchés de Noël. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas d’autres initiatives dans le Grand Porto, en particulier dans le secteur gastronomique.
Bien qu’elle ait déjà commencé (le 21 novembre), il est encore possible de participer à la Porto Restaurant Week jusqu’au 30 novembre, dans huit restaurants d’Invicta ,Vila Nova de Gaia et Matosinhos, une initiative promue par AHM – Ace Hospitality Management, avec des menus exclusifs à 25 euros par personne.
Cais-me Bem, L’Égoïste Bar & Restaurant, BIss U, Café Arts, Casa da Companhia, Fontinha Pizzeria, Roast et The Loby Gastrobar sont les restaurants qui participent à cette initiative, dont l’offre comprend : une entrée au choix, un plat principal (viande, poisson ou végétarien), un dessert et des boissons (eaux, vins sélectionnés, cafés et thés). Mais faisons plus ample connaissance avec chacune des propositions.
Restaurants de la ville de Porto
À la Porto Restaurant Week, la plupart des établissements sont situés dans la ville de Porto, avec une offre qui permet de goûter à un peu de tout, des saveurs italiennes aux meilleures recettes cuites à la rôtisserie.
Pour commencer, dans la région de Boavista, la rôtisserie est synonyme de cuisine réconfortante, avec la salade de pois chiches à la morue ou les croquettes maison. Pour le plat principal, vous avez le choix entre le bar avec purée et carottes rôties, le poulet rôti avec pommes de terre rustiques ou le riz aux champignons, suivi du chocobrownie ou de l’ananas rôti.
Pour un voyage en Italie sans quitter Invicta, la Porto Restaurant Week vous invite à explorer les saveurs des authentiques pizzas napolitaines à la Fontinha Pizzeria. Le repas commence par la salade « Fontinhanella » ou la suppa di verdura avec des légumes du jardin et des croûtons au romarin. Viennent ensuite les pizzas capricciosa et margherita ou les spaghettis à la bolognaise. Pour finir en beauté, vous pouvez vous laisser tenter par le traditionnel tiramisù.
De la simplicité à l’innovation
Lors de la semaine des restaurants de Porto, s’il y a de la place pour les saveurs transalpines, il y en a aussi pour un illustre représentant de la cuisine portugaise, comme la Casa da Companhia. Situé dans la très animée Rua das Flores, le menu comprend : salade de crevettes à la niçoise, calamars grillés avec riz à la tomate, steak Marrare ou risotto d’asperges aux tomates séchées. Pour le dessert, vous avez le choix entre le carpaccio d’ananas et le bacon du paradis.
Non loin de là, dans la Rua de Chã, le Blss U s’est imposé comme l’un des gastro-clubs les plus animés de Porto. Pour cette initiative, il propose des options allant du poulet rôti avec risotto au thym citron au riz aux champignons et au fromage des îles, complété par du papo de ano ou de la banane caramélisée.
À Lapa, L’Égoïste Bar & Restaurant – que nous avons visité lors de son ouverture – promet tradition et créativité. Le menu comprend, entre autres, un risotto de canard au potiron ou un riz crémeux au citron sicilien et à la burrata. Pour finir, une crème brûlée au chocolat blanc avec des fraises et des amandes.
La Porto Restaurant Week comprend également le Café Arts, un point de rencontre pour les artistes et les curieux. Dans ce lieu situé dans le centre historique d’Invicta, le feuilletage au saumon, le risotto au jambon et l’irrésistible poire ivre à la mousse de vanille, entre autres, sont à l’honneur.
L’initiative s’étend à Gaia et Matosinhos
La Porto Restaurant Week ne se limite pas à Invicta. Comme nous l’avons mentionné, l’initiative gastronomique s’étend aux municipalités voisines de Vila Nova de Gaia et Matosinhos.
De l’autre côté du Douro , à Cais-me Bem, les entrées proposées sont une vichyssoise au chou, un crumble de chorizo et du pain Avintes, ou une tarte tatin aux tomates et de la crème fraîche. Pour les plats principaux, il y a le choix entre le bacalhau à brás, confit aux échalotes et aux truffes, ou le cevadoto aux champignons et aux asperges, sans oublier, bien sûr, le dessert.
À Matosinhos, malgré le froid, la proximité de la plage fait du Lobby Gastrobar un restaurant à prendre en compte pour cette initiative, en incluant au menu un choix de : mini tartare de bœuf avec mayonnaise au raifort ou croquettes de piano de porc ; des options de viande, poisson ou végétarien pour les plats principaux ; et tiramisù maison ou fruits de saison pour le dessert.
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