A gastronomia do Porto e Norte de Portugal é rica e diversificada, mas, sem dúvida, as francesinhas ocupam um lugar muito especial no coração dos portuenses. Com tantas opções de escolha, quais os melhores restaurantes para provar esta iguaria?
Esta pergunta nunca terá respostas unânimes. Tal como no Desporto, cada um tem modalidades e atletas preferidos diferentes; o mesmo aplica-se às francesinhas.
Apesar de ser árdua a tarefa, aceitamos o desafio e preparamos um breve e fundamental roteiro para ti. Francesinhas tradicionais, com e sem ovo, ou até vegetarianas, há para todos os gostos!
Índice
Café Santiago
Fundada em 1959, esta é provavelmente uma das ‘casas de francesinhas’ mais famosas do Porto. É aquela escolha que nunca compromete e muito procurada, especialmente, por turistas.
Com uma localização privilegiada, mesmo ao lado do Coliseu do Porto Ageas (uma das salas mais emblemáticas da cidade), o espaço acolhedor também é outro fator apelativo.
No entanto, caso tenhas pouca paciência para esperar nas filas, o melhor mesmo é ires cedo. Pois, este restaurante costuma estar bastante lotado.
Onde: Rua de Passos Manuel, 226
Brasão
Com várias localizações espalhadas pela cidade, as cartas costumam ser variadas, havendo lugar até para pratos vegetarianos.
Recentemente, abriu um novo espaço nas Antas com uma francesinha à antiga e exclusiva. Mas, podes sempre espreitar os outros restaurantes:
- Brasão Aliados, Rua Ramalho Ortigão, 28;
- Brasão Coliseu, Rua Passos Manuel, 205;
- Brasão Foz, Rua de Gondarém, 487;
- Brasão Salgueiros, Av. da Beira do Mar, 2020, Vila Nova de Gaia.
Yuko Tavern
Desde 1987, a Yuko Tavern destaca-se ao nível da conceção de francesinhas. A qualidade dos seus produtos nota-se em cada garfada, pelo que não é de estranhar que este seja um dos lugares mais famosos em qualquer roteiro gastronómico dedicado à nossa iguaria.
Por aqui, há francesinhas tradicionais, perfeitas para quem não abdica dos sabores clássicos. Contudo, há também opções que prometem agradar os vegetarianos.
Onde: Rua da Costa Cabral, 2331
Capa Negra II
Situado na Rua do Campo Alegre, a cerca de 15 minutos a pé do magnífico Jardim Botânico, o Capa Negra II é provavelmente uma das cervejarias mais conhecidas da Invicta.
O ambiente é descontraído, mas o melhor mesmo é a francesinha, que torna este espaço num lugar de paragem obrigatória para qualquer portuense ou visitante.
Onde: Rua do Campo Alegre, 191
Lado B Café
Qual é a melhor francesinha do mundo? Se já é difícil fazer um guia deste prato típico no Porto, imaginem agora tentar descobrir qual é a melhor do globo.
Seja como for, “A Melhor Francesinha do Mundo” é uma marca registada do Lado B Café. Foi criada em 2013 para “promover um produto que é um dos símbolos mais marcantes da cidade”, lê-se no site do restaurante.
Situado em frente ao Coliseu do Porto, o espaço distingue-se não só pela comida, mas também pela arquitetura moderna e ligada ao mundo da música.
Onde: Rua de Passos Manuel, 190
A Regaleira
O restaurante A Regaleira abriu as portas pela primeira vez na década de 30. Contudo, segundo reza a lenda, foi aqui que, a partir de 1952, se começou a servir francesinhas no Porto.
A receita foi criada por Daniel David Silva, um emigrante em França, inspirado num prato francês chamado croque-monsieur. O segredo estaria no molho picante e na junção de queijo e fiambre.
O restaurante chegou a estar fechado durante três anos, mas, felizmente, reabriu as portas ao público em 2021. Por isso, que tal uma visita onde tudo começou?
Onde: Rua do Bonjardim, 83
O Afonso
Apesar de nunca ser unânime uma lista com as melhores francesinhas, não poderia faltar neste roteiro o restaurante O Afonso.
Afinal, foi aqui que o célebre crítico Anthony Bourdain se perdeu de amores pela iguaria portuense.
O pão é bem tostado, a carne de qualidade e as batatas um pitéu. Quem já está a salivar por aí?
Onde: Rua da Torrinha, 219
Cufra
Desde os anos 70, que a Avenida da Boavista é a casa de mais uma paragem obrigatória no mundo das francesinhas, nomeadamente O Cufra.
O restaurante é famoso pelo seu molho, mas também pelo espaço amplo e acolhedor.
Vale a pena visitar também o Cufra Grill, no Edifício Transparente (Matosinhos) e a Santa Francesinha, em plena Praça dos Poveiros.
Bufete Fase
Para fechar com chave d’ouro, não poderíamos falar de francesinhas no Porto sem incluir o restaurante Bufete Fase. Localizado em pleno centro da cidade, este espaço é pequeno em tamanho, mas grande em sabor.
O Bufete Fase encerra aos fins de semana e tem poucas mesas. Portanto, se quiseres passar por lá para ‘devorar’ esta iguaria portuense toma estas notas em consideração.
Além disso, esta francesinha tem uma peculiaridade. O quê? A linguiça é disposta no topo do prato e, a par do tradicional bife, ainda conta com carne assada.
Onde: Rua de Santa Catarina, 1147
Taberna Londrina
Recentemente, a Taberna Londrina tem andado nas ‘bocas do mundo’, visto que atravessou fronteiras e vai instalar-se perto de Paris, em França.
Ao todo, a cadeia de restauração conta já com 15 espaços abertos em Portugal e, como é óbvio, o Porto não poderia ficar de fora.
As francesinhas da Taberna Londrina distinguem-se ao apresentar um molho mais cremoso, adocicado e nada picante, diferente da receita típica à moda do Porto.
Onde: Rua de Ceuta, nº72; e Estrada da Circunvalação, 7964.
Verso em Pedra
Sabia que este restaurante tem um desafio à tua espera? No Verso em Pedra, na zona de Miragaia, há uma “mega francesinha” de 5,2 kg. Quem vencer tem direito a um prémio monetário por parte do restaurante.
Por aqui, nunca aderimos a essa verdadeira ‘loucura’ gastronómica. Contudo, provamos, isso sim, as já bem generosas doses das francesinhas “normais”, que equivalem a duas de tamanho comum.
Onde: Rua da Arménia, 16
Outras dicas onde comer francesinhas
Se tiveres oportunidade, não deixes de experimentar também estes restaurantes ‘peritos’ em francesinhas no Porto (e não só):
- Restaurante O Golfinho, Rua de Sá de Noronha 137;
- Barcarola Café, Rua Costa Cabral, 806;
- Venham Mais Cinco, Rua de Santo Ildefonso, 219;
- Locanda, Tv. Buel 40, Canelas, concelho de Gaia.
Tal como podes verificar, opções não faltam, o difícil mesmo é escolher!